Книга Stories of Japanese Tea

Количество страниц: 208
Издательство: Princeton Architectural Press
Обложка: твердая

Это визуальное исследование одного из самых популярных напитков в мире рассказывает об истории чая и чаепития в Японии: как его выращивают, собирают и обрабатывают, а также как его готовят и чем наслаждаются. Благодаря интервью с производителями чая, информации о пользе для здоровья от доктора Эндрю Вейла и потрясающим рецептам от японских шеф-поваров и миксологов, в том числе шеф-повара Хаяси Хирохисы, отмеченного звездой Мишлен, и шеф-кондитера Йоши Сиракавы, вы узнаете все, что нужно знать о японском чае.